Comida con Sentido – Bolivia

Si hay una razón por la que Bolivia se caracteriza, es por su buena comida a precios accesibles, en especial para viajeros y turistas. Pero aún mejor, mi mejor casualidad fue encontrar el restaurante (muy central) Ichuri en La Paz, capital de Bolivia.


Ichuri – La Paz

Mi viaje por Bolivia comenzó en febrero del 2019 y fue en la mitad de esta travesía, donde con mis acompañantes, encontramos el restaurante Ichuri en La Paz. Es importante mencionar que fue una casualidad, si no nos detenemos a leer el cartel, no sabríamos de la maravilla que nos estábamos perdiendo; por esto siento que es más que merecido volver a escribir en el Blog sobre este mismo, merece difusión.

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Necesitábamos tomar desayuno, recorrimos varias avenidas principales cercanas a la Basílica de San Francisco, lugar de referencia a donde nos estábamos hospedando. Pese a que habían varios locales, muchos con vitrinas que te permitían ver su interior, muchos con sus menús en la entrada, nada nos convencía. Casi de vuelta, caminando por Avenida Mariscal Santa Cruz, observamos un cartel mediano de color naranjo, que hablaba sobre excelentes opciones de desayuno a bajo costo. A primera vista, no se observaba ningún restaurant, más bien sólo un edificio de varios pisos, pero no teníamos nada que perder  y mucho que ahorrar.

Nos dirigimos hacia un ascensor que te llevaba directamente al último piso de este céntrico edificio, allí encontramos el restaurante IchuriNos ofrecía mesas interiores, así como una soleada terraza que te mostraba una panorámica privilegiada del Centro de La Paz. Desde allí puedes observar la mayoría de los edificios principales, si bajas la vista conocerás el tráfico paceño, así como los cerros y las innumerables viviendas en él. Si tienes suerte observaras el teleférico funcionar, arteria principal del transporte boliviano.

He vuelto a escribir luego de mucho tiempo, así que les mentiría si recuerdo a la perfección el menú y sus precios. Pero recuerdo mi té y mi paceña, una pequeña empanada naranja rellena con varias opciones, tan económica, que me repetí el plato.

La sorpresa continuó, en el ascensor pudimos observar una imagen. En ella aparecían niños y se hacía referencia a la Fundación Ichuri. Ya sentadas con calma, pudimos comprobar, que este restaurant iba en directo beneficio de la fundación ya mencionada, encargada de apoyar a niños y adolescentes de Bolivia en situación de riesgo.


“Tiene como objetivo ofrecer protección, ayuda, apoyo y orientación profesional y calificada a niños, niñas, adolescentes y jóvenes en situación de vulnerabilidad promoviendo en cada familia la capacidad de ofrecer protección, afecto, oportunidades de desarrollo socioeconómico y bienestar a cada uno de sus miembros.”


La sensación de estar allí fue bastante grata, no sólo estábamos comiendo algo agradable, de cierta forma era un aporte directo a niños y adolescentes. Generalmente me gusta recorrer varios restaurant dentro de la ciudad que estoy conociendo, pero esta vez, para despedir nuestro último día en La Paz, regresamos.

Se los recomiendo y espero tengan la oportunidad de conocerlo. Si revisas mi opinión del lugar en TripAdvisor, podrás notar que califiqué este lugar con 4/5 estrellas ¿Por qué? Porque creo que la comida siempre puede mejorar. Algo que merece 5/5 estrellas, es su objetivo, su excelente atención y excelente lugar físico.

Ubicado en: Iglesia La Recoleta
DirecciónAvenida Mariscal Santa Cruz 918, La Paz, Bolivia

¿Dónde comer en Valparaíso?

¿Bienvenido Marzo? ¡Si, lo aceptamos con el mayor amor del mundo! Es un mes difícil pero aquí le damos. He hablado bastante, o quizás no tanto, de los lugares que he viajado y las recomendaciones que podría hacer según mi experiencia (también dejó notitas en TripAdvisor) Pero volvamos al punto principal, ignorando el entre paréntesis; por qué no hablar de mi ciudad, un lugar que conozco bastante bien (creo) ya que he vivido los 26 años de mi vida en ella y puedo comentar los lugares que definitivamente, en todo el mundo, son los favoritos para realizar mi actividad favorita: comer. Valparaíso, ubicada en el centro de Chile, es una ciudad patrimonial, que es de primera elección para algunos turistas, es de costumbre ver extranjeros e inmigrantes que han llegado a disfrutar lo lindo de este puerto. ¡Así que comencemos!

Debo decir que les comentaré de diferentes precios, diferentes estilos, etc, pero siempre hablando un poco de característicos del puerto y no cadenas grandes.

Resultado de imagen para mahuel hotEsta es mi picada NO TAN picada (llámese picada a un lugar donde se puede ir a la segura y los precios son convenientes, chilenismos), de la cual puedo contar que voy con frecuencia y la utilizo tanto para desayuno, almuerzo y cena u once, o la choca como le llamamos acá en Chilito, es el Restaurant Mahuel Hot, tiene una réplica bastante fea en Viña, así que no se pasen por ahí (ups). Aquí puedes encontrar comida rápida, sandwich, dulces, con un toque muy casero, de casa, usted me entiende. Al estar también cerca de algunas oficinas es un lugar bastante frecuentado por ejecutivos, eso siempre es una buena referencia, no se por qué. Para mí creo que los precios están bastante convenientes, y a la vez acorde a lo ofrecido, jamás me he llevado una mala experiencia o que mi completo (hot dog) esté malo (es mi lugar favorito para comer completos, yey). Está ubicado en: Bellavista 466, Valparaíso y su horario es hasta las 22.30.

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Si son fanáticos de la comida gourmet y no quieren algo chileno, JA, tengo su recomendación. El local “TENTA” de comida peruana, para mí es uno de los mejores, ya que no sólo ofrece la comida peruana en sí típica, innova además con sándwich de alta categoría. Definitivamente este no es precio de picada, pero tampoco pagas por poco, ya que la comida ahí es CONTUNDENTE, ABUNDANTE, ANDA CON TU ESTÓMAGO VACÍO. También está ubicado en uno de mis lugares favoritos, aunque ahora no luce como en sus mejores tiempos, la Plaza Aníbal Pinto, que da paso también al mayor atractivo de Valparaíso si se puede decir de alguna forma, el Cerro Alegre. Es uno de los locales más nuevos a los que he ido, pero sin duda ha durado por su gran calidad.

15Si debo escoger un lugar de Cerro Alegre-Cerro Concepción, elijo el Allegretto, ahí tienen comida exquisita, un tanto al precio del TENTA, pero también de muy buena calidad, se clasifican como Heladería – Cafetería, pero yo al pensar en ese restaurante, me transporto directamente a las ricas pizzas, que sin duda son mis favoritas, y creo que con los años han ido aumentando su gama de oferta, así que no duden en ir a visitarlo por que, ñam delicioso TODO, mucha pasta mamma mia. Lo interesante es que es también un Bed & Breakfast, así que cumple bastantes funciones y todas como siempre, con el típico estilo del cerro, lo antiguo modernizado, que literalmente queda precioso. Está ubicado en Pilcomayo 529 y su horario de cierre es a la 01.00 am.

Mientras escribo esto, me doy cuenta que tendré que dedicarle dos entradas más mínimo. Hay demasiado donde comer en Valparaíso.

Resultado de imagen para el internado restaurantSi quieren comer algo rico, y a la vez tener algo bohemio, en un sector de lujo, entonces elija “El Internado”, si voy a beber una copita de alcohol, cerro concepción no es mi elección, pero para ocasiones especiales he ido y bastante que vale la pena (no vivo tan cerca de eso, aunque en Valparaíso no todo está tan lejos como otras ciudades). Definitivamente me encanta mucho el ambiente, es un local super lindo, con buena atención y múltiple gama de elección, cabe mencionar que no sólo funciona de noche, pero me agrada bastante para ese horario del día, por ello lo recomiendo así. Está ubicado en Pasaje Dimalow 167, Cerro Concepción, funciona hasta la 1.30 am.

Bueno este lo mencionaré de pasada, pero puede ser muy controversial, ja. Generalmente te dicen que SI o SI debes ir a comer la chorrillana (papas fritas con cebolla y mix de carnes y huevo encima) al J Cruz, bueno, si son ricas, tiene la gracia de tener siempre a un artista y en el local de Calle Condell poder dejar recuerdos, y a la vez deleitarte con toda la historia que se ha ido trazando en ese local a través de sus paredes, pero si debo elegir mi chorrillana favorita, sin duda que elegiría la del Mastodonte, juzgue usted.

¿Dónde comer en Puerto Natales?

¡Hola Hola Lectores! Aún no vuelvo con libros, pero sí con un tema muy interesante para los viajeros, como yo. Esta vez les vengo a hablar de lugares para comer, de diferentes estilos y con las diferentes experiencias que viví en cada uno de ellos, en la maravillosa ciudad de Puerto Natales, ubicada en Magallanes, Chile; si siguen el blog desde hace un tiempo saben que no es la primera vez que voy, y esta vez salí a comer un poquito más que la vez anterior. No se ustedes, pero lo que más me gusta saber de donde llego, es ir a comer a un lugar seguro, donde no me vaya a decepcionar de la comida y tampoco me salga un ojo de la cara ¿me entienden? Hay que ser ahorrativos. No estamos todavía para gastar tanto, pero lo que sí el sur de por sí es caro, sepanlo.


La Picada de Carlitos

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Dirección: Blanco Encalada 432, Puerto Natales, Natales, Región de Magallanes y de la Antártica Chilena. Horario de cierre: 23:30. Teléfono: (61) 241 5496. Bueno como pueden imaginar por la foto, es un lugar bastante amplio, con muchas mesas, pero así como es de amplio, tiene una altísima concurrencia, les sugiero llegar temprano. Me gustó mucho su carta, por que es super variada y gran cantidad de opciones, nadie se queda atrás por que no encuentra algo que no le gusta. Tiene una decoración muy linda por dentro, pueden ver pinturas de lo que es Magallanes y me sorprendió bastante, ya que al verlo por fuera, no imaginé lo trabajado que sería por dentro. En mi Instagram (hagan clic) subí los ricos platos que nos servimos y por dar un ejemplo, el mío fue canelones de centolla, exquisitos. Comida bien hecha y precio acorde a la comida y a los precios que están acostumbrados a verse en el sur, que son más elevados que en otros lugares de Chile. Sólo podría decir como desventaja, que al tener mucha concurrencia, hubieron varios momentos en que tuvimos que repetir los pedidos, hubieron equivocaciones, pero tampoco hubo problemas con el tiempo de entrega. 

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PATAGONIA’FOOD: Dirección: Phillipi #497Puerto Natales, Chile. Teléfono: +56 61 241 4750. Este es dato y picada, un lugar que no se pueden perder si tienen antojo de algo abundante, sabroso, a buen precio y por supuesto con una rica opción de nuestra queridisima y criolla chatarra. Aquí es donde les recomiendo probar la rica pichanga, es una variante de lo que conocemos como chorrillana, pero además de incluir carnes, incluye la pichanga por sobre esta, así como la conocemos envasada. En este lugar puedo decir que no me decepcionó ni la chorrillana, ni la pichanga, ya que estaba super sabrosa, con una carne de buena calidad. Además pueden encontrar diferentes tipos de sandwich, cervezas, completos, entre otros. Es un lugar pequeño, pero acogedor y con buena atención.

Resultado de imagen para cafetería amerindiaCAFETERIA AMERINDIA: Dirección: Barros Arana 135, Entre calles eberhard y BoriesPuerto Natales, Chile.  Teléfono: +56 61 241 1945. Si desean algo más sofisticado, para pasar el frío y la tarde, Cafetería Amerindia es la opción. De verdad que es un lugar precioso, por dentro y por fuera, está adosado también a un hostal, pero me dejó un poco decepcionada, que al ser un grupo de 7 personas, no pudimos comer todos adentro, como era lo que quería mi abuela, un chocolate caliente, le dijimos a mi tía y a ella que se quedarán mientras nosotros hacíamos la hora, creo que uno generalmente si tiene un negocio, hace lo posible por no perder a los clientes y desde mi percepción, se podían acomodar las mesas, ya que habían acomodado estas para otro grupo grande. Aquí encuentran opciones dulces, una gran variante, y también productos para vender y llevar a la casita, como té, creo que su principal fuerte son los desayunos y las onces como lo llamamos en mi país. La verdad es que mis familiares que comieron allí, lo encontraron todo muy rico, entonces así como luce, se siente, pero los precios son un tanto más elevados que los lugares que les mencioné anteriormente, pero creo que si tienes ganas, debes ir.


Otros de los lugares que nos recomendaron para comer, que tenía muy buena evaluación, fue el local Ñandú, pero no pudimos asistir, por ende no les puedo contar de precios y experiencia.

Cormorán de Las Rocas

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Dirección: Miguel Sánchez 72Puerto Natales. Teléfono: +5661615131. Cormorán de las Rocas es un lugar muy lindo, creo que de los restaurante que conocí, fue uno de los más sofisticados, por decirlo de alguna forma. Esta experiencia fue más bohemia, ya que buscábamos un lugar donde pudiésemos pasar el rato, beber algo y tener también una opción para picotear durante la noche. Está muy cerca de la costanera, es amplio, con una muy buena atención, en nuestra experiencia, los precios eran un tanto elevados, pero creo que para lo que pedimos valió la pena. Tienen gran variedad de tragos y además opciones para picar riquísimas, en este caso probamos ricas empanadas de camarón y tablas de carne con papas fritas. Ninguna queja. Tienen un ventanal amplio, mucha madera, con música ambiente a la perfección. De lugares para “bailar” no tengo idea, pero a este si le podríamos llamar buena previa.


También nos mencionaron el local Baguales y La Pampa, del mismo estilo Bohemio que buscábamos, si mal no recuerdo, los precios eran un tanto más baratos, dentro de lo que sigo insistiendo, lo caro que es magallanes.

Carretera Austral – Caleta Tortel

img_20170127_112711744_hdr¡Hola! hoy les vengo a hablar de “Caleta Tortel”, lugar que sin duda se ha convertido en uno de mis favoritos, tanto así, que volvería una y otra vez. Para comenzar a hablar de este mágico lugar, debo explicarles un poco de mi experiencia llegando, lo cual no fue nada de fácil. Una de las opciones que habíamos barajado con mis acompañantes era llegar haciendo dedo, pero cuando vimos el camino a través de un mapa por Internet nos dimos cuenta de lo complicado de la ruta, por lo que se denotaba una baja afluencia automovilística, al menos a primera vista. La decisión oficial, y la que muchos toman, fue tomar un bus desde Coyhaique hasta Cochrane, que es el lugar donde debes movilizarte para llegar hacia la Caleta. Por teléfono reservamos con los buses “Don Carlos“, uno de los tantos transportes que te llevan a Tortel, el único problema fue, que desde Coyhaique hasta Cochrane, el bus se demoró más de lo planificado, salía a las 9 y decía llegar a las 4:30, lo cual fue realmente a las 18:00 horas (es común que pase, así que mucho ojo), por ende perdimos el bus, ya que siempre privilegian llenar el bus que esperar a alguien que reservó.

img_20170127_120659781_hdrHaciendo clic aquípodrán encontrar el horario de los buses y sus diferentes líneas. Allí se darán cuenta que NO salen todos los días, y NO salen en todos los horarios, por ello te recomiendo que te planifiques muy bien, y siempre es una buena opción barajar la posibilidad de quedarse y conocer Cochrane. Nosotros por diferentes motivos decidimos llegar ese mismo día a Caleta Tortel, por lo que contactamos a un caballero que hacía viajes especiales (muchas gracias don Juan González, +56977539935)además como teníamos un nuevo compañero de viajes, por que eso es lo mágico de viajar, se nos hizo mucho más a cuenta y la verdad sólo pagamos un tanto más de lo que hubiésemos pagado en el bus. Otra cosa que también debo mencionar respecto al transporte, es que el pasaje de Coyhaique a Cochrane debe ser comprado con mínimo un día de anticipación, si no es más para asegurar el transporte (esto tampoco lo sabíamos y es muy importante para que tu viaje salga como lo has planificado), nosotras viajamos  a través de “Águilas Patagónicas”.

img_20170127_172046072Cuando todo se calmó y por fin pudimos llegar, allí estaba ese hermoso lugar, en plena lluvia. Nos quedamos en el “Hospedaje la Sureña”, casi al final de Caleta Tortel, digo casi al final, ya que como observarán en las fotografías, Caleta Tortel se basa en su costanera, la cual cuenta con esta pasarela de madera y un par de edificaciones hacía el cerro, que no llega a mucha altura. Nos recibió Don Delfín (+56998811973), una de las personas más amables, nobles, solidarias, con consciencia social y compañeras que he conocido, sólo soy capaz de tirarle flores ya que los 4-5 días que nos quedamos allí fueron excelentes, además que nos consiguió de manera muy amable el Tour hacia la Isla de los Muertos, también gracias a Olga quien nos llevó en este tour que duró aproximadamente dos horas, allí pudimos ver cómo se unía el Río con el Mar, la diferencia de colores, cascadas y mucha historia. Otro de los Tours que puedes hacer allí es hacia los glaciares, pero por le precio conviene tener un grupo bastante grande y es más caro que el de la Isla de los Muertos.

img_20170127_194752105_hdrEn nuestra estadía tuvimos la suerte de encontrarnos con el Baile de Caleta Tortel, hecho en una semana de conmemoración, allí conocimos el “Chamamé”, la canción que prende a todo el mundo, allí sin duda debes ir con ganas de mover el cuerpo y no te preocupes si no sabes como bailar una “ranchera”, siempre hay alguien dispuesto a enseñarte. Este baile se hizo en el gimnasio de la ciudad. Lugares que además puedes conocer son la pequeña parroquia, la radio, los miradores, las plazoletas, hay una sede de la Universidad de Concepción, la costanera en sí, etc. Al final de la Caleta encuentras la playa y un sector de camping gratuito, estoy bastante segura que es gratuito, si no que alguien me corrija por favor, siempre se están haciendo asados, pequeñas reuniones, donde tanto turistas como lugareños comparten hasta las tantas. Lo único malo de acampar y como es propio del sur, es el clima inesperado, hay días de mucho viento y mucha lluvia, osea MUCHO, así como otros tranquilos y con el clima perfecto para pasar. Por lo general las personas están 1 o 2 días, con mis acompañantes nos quedamos 4-5 por que de verdad era nuestro objetivo llegar hasta allí y lo agradezco, relajo TOTAL.

Datos curiosos, como no hay calles, existen los bote taxi, estos te pueden acercar hacia los pequeños y mini muelles que queden cercanos a sus hostales. Otro dato curioso, es que si desean llegar a Tortel desde otro lado, lo pueden hacer desde Puerto Edén o Puerto Natales, donde sale un ferry que cuesta sólo $20.000 pesos, me parece que el viaje dura 1 día y medio e incluye almuerzos, también pueden tomar desde Tortel hacia el sur y sería el mismo recorrido (pasa todas las semanas).

Sin duda que este lugar lo recomiendo con todo mi corazón, cuentenme si lo conocen o desean conocer. ¡Espero que mis datos les sean útiles y visiten cada lugar que mencioné!

Carretera Austral – Iniciando en Coyhaique

¡img_20170201_122301059_hdrHola! ¿Cómo están? Yo quería venir a compartirles un poco la experiencia recorriendo PARTE de la gran y amada Carretera Austral de Chile, motivada a escribir por mis amigas y primas. Este sin duda es un destino turístico que muchos anhelan y puedo confirmar que es con una justa razón; así como también quiero comentar un par de errores e impases que cometimos, que le puede servir a cualquiera “para que a usted no le pase”. Debo decirles desde ya que estas publicaciones tendrán un gran contenido de amor y agradecimiento, ya que la gente, el lugar y la naturaleza me dejaron simplemente enamorada, como ningún otro lugar lo había hecho y pese a los impases, cada error o cada situación incómoda, como quieran llamarle, esto nos llevó directo hasta gente linda y lugares mejores, así que puedo confirmar que todo pasa por algo y todo es para mejor.

Para iniciar la travesía con mis 2 primas y una amiga, tomamos nuestro avión LAN en la Capital de nuestro país, Santiago de Chile, el cuál nos transportó con una primera escala a Puerto Montt, que duró una hora aproximadamente dentro del mismo transporte; cabe mencionar que este es el inicio de la carretera austral como tal, sumándole también Puerto Varas. Ya por la tarde estábamos llegando al aeropuerto de Balmaceda, siendo este un lugar con muy pocas casas y muy poco transporte, por lo que los transfer (una van cumpliendo la función de un taxi) estaban allí esperando para llenar sus cupos y trasladar a todos los turistas y lugareños que deben llegar a Coyhaique ($5000 pesos chilenos por persona), sin transporte no se quedarán, excepto por un pequeño detalle que comentaré a continuación.

¡Nos perdieron las maletas!

Así fue, el transfer no nos pudo esperar mientras hacíamos el reclamo, se suponía era más común de lo que uno creía según la calmada ejecutiva de LAN; gracias a mi papá y su residencia en Santiago, pudimos solucionar rápido el tema, siendo así que nos llegara el equipaje al día siguiente en el sector que estuviésemos. Por eso mismo les recomiendo siempre estar con sus cosas de valor en el bolso de mano y llevar una que otra ropa que te sirva en estas situaciones. Snif.

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Plaza de Armas – Coyhaique

Vamos a lo importante, nos instalamos en el “Hospedaje Coyhaique” (+56994775430) uno de los más convenientes que encontramos para un grupo de cuatro personas, se encuentra bastante cercano al supermercado de la ciudad y a unas cuadras de la Plaza de Armas. En este lugar, la plaza, puedes encontrar puestos de artesanía donde encontrarás lindos recuerdos y dulces, mi favorito fue probar el alfajor de Calafate, fruto que es característico de la zona de Punta Arenas, se dice que si comes Calafate, has de volver a la zona. También puedes observar un cartel que indica las direcciones y distancias de diferentes ciudades del país.

Otro de los lugares que te pueden atraer si te gusta la gastronomía y la cultura, es la calle Horn, o más bien paseo Horn, es una de las principales  columnas que mira directo hacia la plaza de armas, en ella podrás encontrar más puestos de artesanía y dos de los restaurantes más frecuentados como lo es “Mamma Gaucha”, con especialidad en pizzas y el Restaurante Histórico, más el restaurant Chelenko. Pero si de picadas se trata, claramente debo mencionar la Sanguchería Patagonia, panes de gran tamaño (realmente grandes, inmensos) y una variedad de cervezas artesanales, buena atención y precios convenientes, la encuentras en la calle Moraleda, quizás un poco más difícil de encontrar (para un turista-mochilero) pero lo vale.

En uno de los restaurantes vi una frase muy cierta y que amé, por que claramente me convenció que mi lugar en el mundo es el sur “Si te apuras en la patagonia, pierdes el tiempo”

Un lugar maravilloso que deben conocer, sobre todo si son fanáticos del senderismo, de las caminatas al aire libre y la naturaleza es la “Reserva Nacional de Coyhaique”, uno de los parques que están protegidos por la Conaf. Llegamos allí en taxi desde el centro de la ciudad, muy a cuenta si consideran que van en grupo, nos demoramos máximo unos 15 o 20 minutos en llegar.

Si son bastante deportivos y ágiles pueden recorrer el sendero completo en unas 4-5 horas si mal no recuerdo, con mis acompañantes la verdad nos demoramos 3 horas en completar el primer tramo (y con ayuda de un auto al final). En el camino puedes apreciar la inmensidad de especies que se encuentran protegidas, el hermoso verde del sur, llegas hasta un hermoso mirador donde puedes observar la ciudad y tomar fotografías, también hay una parada en la casa de las brujas, un sector donde puedes beber agua y alimentarte. Por cierto, también abrace un árbol. Llegamos hasta Laguna Verde, un sector apto para hacer camping, para estirarte, para observar lo maravilloso de la laguna que tienes enfrente. (Todo esto y más pueden leerlo en Recorre Aysén, ya que los precios que tengo en mi mapa no están actualizados para temporada alta, además allí podrán ver el mapa completo y su recorrido, que pueden hacer tanto caminando como en auto)

En la ciudad pueden hacer un  city tour que considera visitar la Piedra del Indio, visitar una tienda de mate con degustaciones y una cervecería con el mismo plus, sumándole puntos históricos de importancia, hice mal la tarea y perdí la foto del cartel, pero pueden encontrarla en la pared superior del Terminal de Buses de Coyhaique, bien arriba.

Espero que esta nueva sección les haya gustado y los motive para su siguiente viaje, aún quedan más lugares para mencionar de la carretera austral, así que estén atentos para los siguientes posteos. Muchas gracias por pasar y leer, pero por sobre todo gracias a la Furtiva por responder cada pregunta y dato que le pedí durante mi estadía.